香りとうまみを逃さず抽出 洗うのが簡単なコーヒーメーカー日本茶や紅茶のように、コーヒーを簡単かつおいしく淹れられるのがフレンチプレス式で、お気に入りの豆の粉と湯量のベストバランスも見つけやすい。0.35Lは2人分か大きめのマグカップで1人分。香りと風味が際立ったスペシャルティコーヒーを淹れると、この抽出法の優秀さがよくわかる(撮影/外山亮一・スタジオ・テンフォー)
コーヒータイムを彩る北欧らしい4色(撮影/外山亮一・スタジオ・テンフォー)
マドラーで軽く混ぜるのがおいしく淹れるコツ(撮影/外山亮一・スタジオ・テンフォー)