小雪、桐谷美玲も大好き！ 「チオベン」って何だ？

「秋の行楽弁当」（撮影／写真部・馬場岳人）

「秋刀魚の変わりおろし弁当」。レシピは週刊朝日１１月２１日号に掲載されている（撮影／写真部・馬場岳人）

山本千織（やまもと・ちおり）料理人。北海道出身。美大卒業後、札幌で１２年間、妹と「ごはんや　はるや」を営む。２０１１年６月から、東京・代々木上原で「ｃｈｉｏｂｅｎ」を開業。今年、初めてのレシピ本、『チオベン　見たことのない味　チオベンのお弁当』（マガジンハウス）を出版（撮影／写真部・馬場岳人）