林：お子さんもお料理に関心を示してます？
志麻：上の子は、ひもでおんぶされながら、私が家政婦の仕事をするのをずっと見てきたので、料理に興味を持って、2歳から包丁を握っていました。今は4歳ですが、カレーやオムライスは一から全部自分でつくりますね。
林：4歳で？ すごいですね。志麻さんのお宅は一軒家だとか。
志麻：ボロボロのおうちで、庭がついて家賃5万7千円です。雨漏りもするし、すき間風も吹くんですけど、改装しながら住んで、とても満足しています。
林：お話を聞くと、やっぱり志麻さん、ふつうの女性じゃないですよ。向学心に燃えてフレンチの知識を身につけながら日常の家庭料理に戻るって、今まで誰もやったことがないすごいことだと思う。ところで、いま家政婦さんのお仕事はあまり多くないということですけど、普段はお願いすると、どのくらいで来てくださるんですか。もちろんご出産があるので、いまは難しいでしょうけど。
志麻：タイミングが合えば、伺いますよ。
林：たとえば、「うちでパーティーをするから、来て」というのもオッケーなんですか？
志麻：もちろんです。そういうご依頼もときどきありますよ。
林：今度ぜひ。でも、うちの台所、片付いてないからなあ（笑）。
（構成／本誌・直木詩帆 編集協力／一木俊雄）
タサン志麻（たさん・しま）／1979年、山口県生まれ。大阪あべの・辻調理師専門学校、同フランス校卒業。ミシュラン三つ星レストランでの研修を経て、フレンチレストランやビストロで15年勤務。2015年、結婚を機にフリーランスの家政婦として独立。「予約がとれない伝説の家政婦」として注目され、メディア出演もこなす。『志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ』『志麻さんの気軽に作れる極上おやつ』など著書多数。近著に『志麻さんの魔法のソースレシピ』（マガジンハウス）。
※週刊朝日 2021年7月23日号より抜粋
