■「丸十　五本箱入り」（●2700円、Tempura Motoyoshi いも）

テイクアウト用に工夫された調理法で、時間がたつと、揚げたてとは違うしっとりした味わいに

丸十　五本箱入り（撮影／写真部・張溢文）

■「蜜芋バスクチーズケーキ」（●3456円、＆ OIMO TOKYO CAFE 中目黒）

芋の自然な甘みに、バスクチーズケーキ特有の苦みがアクセント。大手通販サイトの洋菓子部門で1位になったこともある人気商品

蜜芋バスクチーズケーキ（撮影／加藤夏子）

■「食べ歩きモンブランジェラート」（1188円、いもこ）

五郎島金時クリームの中には、石川県能登町の有名店「マルガージェラート」から仕入れたピスタチオジェラートが

食べ歩きモンブランジェラート（撮影／写真部・張溢文）

■「熟成焼き芋のテリーヌ」（1ピース800円、望月）

テリーヌの名にふさわしい、しっとりとした食感が魅力。東京・麻布十番の人気フレンチ「釜津田」と共同開発

熟成焼き芋のテリーヌ（撮影／加藤夏子）

（構成・文／本誌・直木詩帆）

※週刊朝日 　2021年11月19日号

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