4月から5月にかけて、日本の里山に生えだす「たけのこ」。煮てよし、炊いてよし、揚げてよし。文字通り“旬”を感じる万能野菜を、体と舌で堪能しよう！
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旬の「たけのこ」を満喫！ レシピと名店をレクチャー
写真＝倉田貴志 取材・文＝工藤早春（本誌）
※週刊朝日 2017年4月28号
〈見逃し配信〉「下請けでは終わりたくない」町工場で募らせた思い アイリスオーヤマ・大山健太郎会長
旬のたけのこ 体と舌で堪能しよう
2017/04/25/ 11:30
AERA dot.編集部
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