ごはんのおかずに、おにぎりの具に、今も昔も欠かせない「梅干し」。 定番のしそ漬けをはじめ、カリカリ梅、減塩梅干しなど、さまざまな種類の梅干しが店頭に並びます。 昔から殺菌、解毒などの効果があるとされてきた梅干しには、「梅干しをおへそに貼ると、乗り物酔いに効く」「梅干しをこめかみに貼ると、頭痛に効く」なんて伝承があるほどです。 抗アレルギー作用や、抗酸化作用がある、という研究結果…

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