ダイエットに効果的なのは野菜よりもたんぱく質の摂取　「野菜は不向き」な理由とは？

ダイエットには野菜中心の食事がいいというイメージがあるが、肥満予防健康管理士・菅野観愛（かんの・みあ）さんは「ダイエットには野菜よりもたんぱく質を摂取する方が効果的」だと話す。「野菜は体にいいが、体脂肪が多い状態では、筋肉を増やす食べ物以外は、体がただのカロリーとみなして吸収してしまう」（菅野さん）のだという。