「豆乳アイスも10分どん兵衛と同様にユーザー発の食べ方提案で、弊社も“謝罪文”を出そうかと考えたほどです（笑）。実は、豆乳飲料を凍らせるとアイスとして食べられることは、同僚の間ではこれまでも話題にしていました。ただ、メーカーとして、消費者に発信するまでには至りませんでした」（荻生さん）

　荻生さんによると、バニラやマンゴー味などが凍らせて食べるとおいしいという。一方で、麦芽コーヒー味は、アイスとして食べると、いま一つのようだ。

　気になるのは、紙パックのまま凍らせると、容器が破裂しないのか？

　キッコーマン飲料はすでに、凍らせた際に破裂しないかを実際に試験し、安全に食べられることを確認しているという。7月20日から8月19日までツイッター上で、「好きな豆乳アイス」の味を消費者に選んでもらうキャンペーンを展開。抽選で豆乳の詰め合わせをプレゼントする。

　消費者の健康志向を受け、豆乳市場は好調だ。日本豆乳協会が18日の会見で発表した市場動向によると、17年の生産量は33万9千klと9年連続で伸びた。8月まで続く猛暑商戦のなか、伏兵「豆乳飲料」がアイスとして爆売れし、台風の目になれるか。（本誌・中川透）

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