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高級中華から町中華の店主へ！　常連客の一声が生んだ「バズ」メニュー人気の理由

ラーメン名店クロニクル

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2022/03/27 12:00

井手隊長

筆者：井手隊長

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　日本に数多くあるラーメン店の中でも、屈指の名店と呼ばれる店がある。そんな名店と、名店店主が愛する一杯を紹介する本連載。岩槻でオリジナリティーあふれる生姜醤油ラーメンを提供する店主が愛するラーメンは、埼玉で60年続く老舗町中華の3代目が作った渾身の一杯だった。

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