生産者の顔が見える"トレーサビリティ"的出版？　「本にしたい大賞」セカンドステージが進行中！

昨今、安心で良質な食を求めて、どこの誰がどのような栽培を行い、どのような工程でその食物が生産されたかを確認できる「トレーサビリティ」（生産履歴）というシステムの導入が広がっていま…