■因幡の白うさぎ
半世紀以上愛される銘菓。鳥取県とうさぎといえば、大国主命と八上姫を結びつけた『古事記』の「因幡の白うさぎ」だろう。「福」を運ぶうさぎ形の饅頭はしっとり生地と上品な甘さの黄身餡が口当たりなめらか。食べると神話のように良縁が？ 8個入り1188円
「寿製菓株式会社」
鳥取県米子市旗ケ崎2028／営業時間：10：00～17：00／定休日：日祝
■こうさぎ最中
昭和12年創業。餡は5種。風味豊かなつぶあん「丹波大納言」と上品な口当たりのこしあん「こしかの子」は、あんこの味わいに舌がうなる。酸味さわやかな「あんず」、つぶつぶ感が楽しい「白あん小いちご」、柑橘香る「ゆず」も絶品。10個入り2054円（各種2個入り）
「元祖塩大福みずの」
東京都豊島区巣鴨3－33－3／営業時間：9：15～18：30／不定休
※兎座の「うさぎラスク」以外、全品取り寄せ可。詳細は各店のホームページをご参照ください。
（取材・文／本誌・唐澤俊介）
※週刊朝日 2023年1月27日号
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