東京・杉並にある「ベーカリー兎座LEPUS」のご主人・東山伊織さんが手に持つのは「うさぎラスク」写真=門間新弥、上田泰世(写真映像部)
東京・杉並にある「ベーカリー兎座LEPUS」のご主人・東山伊織さんが手に持つのは「うさぎラスク」写真=門間新弥、上田泰世(写真映像部)

 見て楽しい、食べておいしいうさぎモチーフの逸品を厳選。「食べるのはかわいそう」なんて思わずに、ひと口ほおばってみては。新年早々、身も心も跳びはねること間違いなし。

【写真】うさぎをモチーフにした「うさ食スイーツ」はこちら(全7枚)

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■うさぎちゃんのケーキ

うさぎちゃんのケーキ[写真=門間新弥、上田泰世(写真映像部)]
うさぎちゃんのケーキ[写真=門間新弥、上田泰世(写真映像部)]

栃木県産・とちおとめの自家製ジャムをクリームと中身のババロアに使用。ふわふわのスポンジに甘酸っぱいいちごの風味がマッチ。ババロアのつぶつぶ感も楽しい。チョコの目、耳、口は別添えで、好みのうさちゃんを作れるのもたまらない。3672円(税込み、以下同)

「時間の専門店─3時の森─」

営業時間:10:00~14:00/定休日:土日祝※ネット販売のみ

■うさぎ食パン・スギナミノウサギ/コウエンジノウサギ・うさぎラスク

うさぎ食パン[写真=門間新弥、上田泰世(写真映像部)]
うさぎ食パン[写真=門間新弥、上田泰世(写真映像部)]
スギナミノウサギ/コウエンジノウサギ[写真=門間新弥、上田泰世(写真映像部)]
スギナミノウサギ/コウエンジノウサギ[写真=門間新弥、上田泰世(写真映像部)]

「ふわふわの体や耳、たたずまい。全部愛おしい」と、うさぎ愛を語るご主人・東山伊織さんはフレンチの名店でパン職人を務めた。「うさぎ食パン」はほんのり甘く、口でとろける。焼けばバターの香りが引き立ち、うさぎ形の耳がカリッとおいしい。1斤440円。「スギナミノウサギ」(プレーン)と「コウエンジノウサギ」(紅茶)は、バター香る濃厚な味わい。「密集でより可愛い」と東山さん。320円。「うさぎラスク」は、東山さんの父で元和菓子屋の正二さん作。味は黒ゴマ、きな粉、粉末きび砂糖の3種。和風で上品な甘みと香りが楽しめる。170円

「ベーカリー兎座LEPUS」

東京都杉並区梅里1-15-13/営業時間:10:00~18:00/定休日:月火

■うさぎのマシュマロ

うさぎのマシュマロ[写真=門間新弥、上田泰世(写真映像部)]
うさぎのマシュマロ[写真=門間新弥、上田泰世(写真映像部)]

創業は明治44年! マシュマロ一本で勝負する大阪の老舗が作った逸品。紅白色で見た目もめでたい。重量感たっぷりで、とろけるようなもちもち食感。中にはいちごジャムが入っており、噛むとマシュマロのほのかな甘みとジャムの酸味が合わさり、舌がよろこぶ。6個入り1036円

「株式会社八千代堂」

営業時間:9:00~17:00/定休日:土日祝※ネット販売のみ

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