江戸っ子が愛した和食の原点「江戸料理」を再現してみた!

グルメ

2017/07/04 11:30

 ドラマ「みをつくし料理帖」や「幕末グルメ ブシメシ!」など、江戸料理が注目を集めている。そこで、江戸の料理本や、それをもとにしたレシピ、今も当時の料理を味わえるお店を紹介する。

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