ダイアモンド☆ユカイが案内 “サードウェーブコーヒー”名店6選 (1/2) 〈週刊朝日〉|AERA dot. (アエラドット)

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ダイアモンド☆ユカイが案内 “サードウェーブコーヒー”名店6選

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週刊朝日#グルメ
清澄白河ALLPRESS ESPRESSO 東京ロースタリー&カフェ(撮影/篠塚ようこ)

清澄白河
ALLPRESS ESPRESSO 東京ロースタリー&カフェ
(撮影/篠塚ようこ)

池尻大橋Bubbles Chill COFFEE(撮影/写真部・加藤夏子)

池尻大橋
Bubbles Chill COFFEE
(撮影/写真部・加藤夏子)

 豆の産地や個性を大切にする、“第3のコーヒー”の波到来で、東京の東西にコーヒータウンができていることはご存じだろうか? 

 今回は芸能界屈指のコーヒー好きであるダイアモンド☆ユカイさんが飲み歩いて紹介する。各店のコメントはユカイさんが注目したポイント。

【その他の写真はこちら!】

【清澄白河】
■ALLPRESS ESPRESSO 東京ロースタリー&カフェ
ニュージーランド発の焙煎所&カフェ。建物はかつての木材倉庫を活用。豆は4種で、同国やオーストラリアで人気の「フラットホワイト」なども。
住所:東京都江東区平野3‐7‐2/営業時間:平日8:00~17:00/土日祝9:00~18:00/定休日:なし

「この店独自の『KIBAブレンド』でいれたロングブラック(※)を注文。濃くてしゃきっと目が覚めるぜ! ブランチにぴったりだ。ちなみに俺は、カップの蓋をとって香りを楽しみながら飲むのが好きなんだ。お試しあれ」。※ダブルショットのエスプレッソをお湯で割ったもの


■ARiSE COFFEE ROASTERS
常時8~15種の豆を用意。オーナーの林大樹さんが自ら豆を選び、焙煎し、ハンドドリップしていれる。国内外の客が絶えない人気店。
住所:東京都江東区平野1‐13‐8/営業時間:10:00~18:00/定休日:月曜

「ドミニカ産の豆『ドミニカプリンセサ ワイニーナチュラル』を使ったコーヒーをチョイス。フルーティーな香りで、コーヒーなのにワインのような新感覚。音楽に例えるなら、ニューポップレゲエかな? 今っぽくてハマるテイスト!」

■こふく
7年前に“名物ママ”の金子千豆子さんが始めたお店。有機栽培コーヒーは1杯350円と手軽。
住所:東京都江東区三好1‐1‐1/営業時間:9:00~18:00/定休日:不定休

「自分の家でいれたような、家庭的なほっとする味だ。音楽でいえば、昔から親しまれている歌謡曲って感じだね。CDアルバムの1曲目みたいな、みんなに好かれる定番。何杯も飲むなら、こういうものがいいね!」


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