作付面積ダントツ1位のコシヒカリは元“劣等生”?

美し国、旨し米

2015/05/16 07:00

 詩人、エッセイストの佐々木桂さんが、日本津々浦々に残る田園風景とその米を紹介する本誌連載「美し国、旨し米」。今回はお米界の優等生「コシヒカリ」を取り上げる。

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