ゴーグルより鼻栓で! 玉葱に泣かされない方法

2013/05/25 16:00

 新玉葱がおいしい季節。甘みをたっぷり含んだ旬の玉葱は、生活習慣病予防にも期待できるとあって積極的に体に取り入れたいところだが、あの切るときの涙が……という人も多いのではないだろうか。料理研究家の柳谷晃子氏が、対処法を教えてくれた。

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