日本全国どころか、世界各国から魚介類が集まり、取引金額では世界最大の東京・築地の中央卸売市場。東京都では、1973年から毎年、築地の中央卸売市場の魚介類を中心に、水銀濃度を調査し…

メバチマグロは10年で6倍の濃度に 「水銀」が増えた魚の続きを読む