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メバチマグロは10年で6倍の濃度に 「水銀」が増えた魚

食

2013/05/22 11:30

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　日本全国どころか、世界各国から魚介類が集まり、取引金額では世界最大の東京・築地の中央卸売市場。東京都では、1973年から毎年、築地の中央卸売市場の魚介類を中心に、水銀濃度を調査している。

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