収穫の秋です。小豆や金時豆が収穫され、栗や銀杏を拾うのが楽しみな季節です。 ところで、お赤飯には小豆、茶碗蒸しには銀杏を入れるのが一般的ですが、北海道ではなんと、お赤飯には甘納豆…
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お赤飯に 「甘納豆」 ? 茶碗蒸しに 「栗のかんろ煮」 ? 北海道の不思議な甘いテイスト。
2015/11/18/ 00:00
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