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「食は金儲けではなく芸術」アラン・デュカスが明かす仕事の流儀 

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高野裕子AERA

フランス料理のDNAを世界中、旅をしながら伝播するデュカス。ドキュメンタリー映画「アラン・デュカス 宮廷のレストラン」(ジル・ドゥ・メストル監督)は、東京・シネスイッチ銀座ほかで全国順次公開中 (c)2017 OUTSIDE FIMS - PATHE PRODUCTION - JOUROR FILMS - SOMECI.

フランス料理のDNAを世界中、旅をしながら伝播するデュカス。ドキュメンタリー映画「アラン・デュカス 宮廷のレストラン」(ジル・ドゥ・メストル監督)は、東京・シネスイッチ銀座ほかで全国順次公開中 (c)2017 OUTSIDE FIMS - PATHE PRODUCTION - JOUROR FILMS - SOMECI.

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