徳川家康の“ぽっこりお腹”は脂肪じゃなくて“菌”だった?

  • 徳川家康は1543年生まれ。幼少期を人質として過ごしたのち独立。織田信長と同盟を結び、信長の死後は豊臣秀吉に臣従して関東へ。1603年、江戸に幕府を開くも1616年没=浜松城での家康くん(右) (c)朝日新聞社
  • 麦飯、味噌汁、いわしの丸干し、大根の味噌漬け、浜納豆などが並ぶ家康の食卓を再現。五菜三根は、この時期かなり高価になるが、がんばってまねしたい(撮影/ライター・福光恵)
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