フォトギャラリー - 写真・図版 | 【写真特集】日本が誇るインスタントラーメン60年史|AERA dot. (アエラドット)

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【写真特集】日本が誇るインスタントラーメン60年史

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編集部実食!インスタントラーメンちょい足しレシピ
緑茶でうまみUP!
(材料)サッポロ一番塩らーめんどんぶり、緑茶(特徴)緑茶に含まれる「テアニン」はアミノ酸の一種で、昆布と同様のうまみがある。うまさを増幅させるのが狙い。
(作り方)水と緑茶を1:1の割合で沸騰させ、カップ麺に注ぐ
(撮影/片山菜緒子・写真部)

編集部実食!インスタントラーメンちょい足しレシピ
緑茶でうまみUP!
(材料)サッポロ一番塩らーめんどんぶり、緑茶(特徴)緑茶に含まれる「テアニン」はアミノ酸の一種で、昆布と同様のうまみがある。うまさを増幅させるのが狙い。
(作り方)水と緑茶を1:1の割合で沸騰させ、カップ麺に注ぐ
(撮影/片山菜緒子・写真部)



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