フォトギャラリー - 写真・図版 | 週刊朝日「Art de Vivre 美意識ある生活」|AERA dot. (アエラドット)

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週刊朝日「Art de Vivre 美意識ある生活」


「なちや」の自在椀
写真手前から
自在椀3.0(直径9cm) 5400円
自在椀3.7(直径11.1cm)5940円
自在椀4.5(直径13.5cm)8100円
自在椀6.0(直径18cm)1万8360円(すべて純漆塗り、税込み)
問い合わせ先:なちや
 近頃、ますます漆器を使うようになった。軽いので出し入れしやすいし、陶磁器と違って割れたり欠けたりする心配もなく、粗忽者の私にはぴったりなのだ。漆器に変えてから毎日の台所仕事が楽になった。
 わが家で最も使用頻度が高いのが、京都・大徳寺近くにある「なちや」の自在椀。純漆という、100%天然漆の純度を高めて、きめ細かく精製し、低温で硬化する特殊な漆を用いている。そのたえめ、天然漆で国産の欅(けやき)材の木地にもかかわらず、浸け置き洗いでもはげないし、熱に非常に強いので食洗機も使える。
 内側は艶やかな漆黒で、外側は削りだした木目が美しい、艶を抑えた仕上げ。自在椀4.5に炊きたてのご飯を盛ると、陶磁器より熱を奪わないからか、米のうまみが際立つ。このおいしさを経験すると漆器を手放せなくなる。3.7は汁椀に、6.0は小丼や煮物椀に使う。最小の3.0はアイスクリームなどのデザート用や抹茶オレにも。
※この商品を朝日新聞SHOPで注文する

「なちや」の自在椀
写真手前から
自在椀3.0(直径9cm) 5400円
自在椀3.7(直径11.1cm)5940円
自在椀4.5(直径13.5cm)8100円
自在椀6.0(直径18cm)1万8360円(すべて純漆塗り、税込み)
問い合わせ先:なちや  近頃、ますます漆器を使うようになった。軽いので出し入れしやすいし、陶磁器と違って割れたり欠けたりする心配もなく、粗忽者の私にはぴったりなのだ。漆器に変えてから毎日の台所仕事が楽になった。  わが家で最も使用頻度が高いのが、京都・大徳寺近くにある「なちや」の自在椀。純漆という、100%天然漆の純度を高めて、きめ細かく精製し、低温で硬化する特殊な漆を用いている。そのたえめ、天然漆で国産の欅(けやき)材の木地にもかかわらず、浸け置き洗いでもはげないし、熱に非常に強いので食洗機も使える。  内側は艶やかな漆黒で、外側は削りだした木目が美しい、艶を抑えた仕上げ。自在椀4.5に炊きたてのご飯を盛ると、陶磁器より熱を奪わないからか、米のうまみが際立つ。このおいしさを経験すると漆器を手放せなくなる。3.7は汁椀に、6.0は小丼や煮物椀に使う。最小の3.0はアイスクリームなどのデザート用や抹茶オレにも。 ※この商品を朝日新聞SHOPで注文する



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