黒田民子

黒田民子

(くろだ・たみこ)

プロフィール

1947年生まれ。料理研究家。All About「ホームメイドクッキング」ガイド。旬の素材を生かした家庭料理のレシピが幅広い世代に支持されている。趣味は美術館巡り。
家つまみでひとやすみ

黒田民子の記事一覧

【家つまみ】旬をぷるんと味わう「丸ごとトマトの白ワインゼリー」
【家つまみ】旬をぷるんと味わう「丸ごとトマトの白ワインゼリー」
料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「丸ごとトマトの白ワインゼリー」。
レシピ黒田民子
週刊朝日 5/17
【家つまみ】白ワインに合うピリ辛味! 「白身魚と春野菜の南蛮風」
【家つまみ】白ワインに合うピリ辛味! 「白身魚と春野菜の南蛮風」
料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「白身魚と春野菜の南蛮風」。
レシピ黒田民子
週刊朝日 5/3
【家つまみ】ぷちぷちとした食感が楽しい! 春野菜のヘルシーサラダ
【家つまみ】ぷちぷちとした食感が楽しい! 春野菜のヘルシーサラダ
料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「もち麦入り春の畑のサラダ」。
レシピ黒田民子
週刊朝日 4/26
【家つまみ】ワタもビールと相性抜群「そら豆のまるごとチーズ焼き」
【家つまみ】ワタもビールと相性抜群「そら豆のまるごとチーズ焼き」
料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「そら豆のまるごとチーズ焼き」。
レシピ黒田民子
週刊朝日 4/19
【家つまみ】新玉ねぎの甘みがアップ 農家の知恵は「水にさらす」じゃなかった!
【家つまみ】新玉ねぎの甘みがアップ 農家の知恵は「水にさらす」じゃなかった!
料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「新玉ねぎのアラカルト」。
レシピ黒田民子
週刊朝日 4/12
【家つまみ】トマトソースと相性抜群!「塩麹漬け豚バラの赤ワイン煮」
【家つまみ】トマトソースと相性抜群!「塩麹漬け豚バラの赤ワイン煮」
料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「塩麹漬け豚バラの赤ワイン煮」。
レシピ黒田民子
週刊朝日 4/5
【家つまみ】「まるでチーズ」のコチュジャン豆腐 簡単手作りレシピ
【家つまみ】「まるでチーズ」のコチュジャン豆腐 簡単手作りレシピ
料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「豆腐の自家製コチュジャン漬け」。
黒田民子
週刊朝日 3/29
【家つまみ】さわやかな香りと甘みが喜ばれる「文旦の砂糖菓子」
【家つまみ】さわやかな香りと甘みが喜ばれる「文旦の砂糖菓子」
料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「文旦の砂糖菓子」。
黒田民子
週刊朝日 3/22
【家つまみ】食べすぎ注意! パンのお供に…「春キャベツの白味噌煮込み」
【家つまみ】食べすぎ注意! パンのお供に…「春キャベツの白味噌煮込み」
料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「春キャベツの白味噌煮込み」。
黒田民子
週刊朝日 3/15
【家つまみ】桜の塩漬けで彩りプラス! 「春らんまんの桜寿司」
【家つまみ】桜の塩漬けで彩りプラス! 「春らんまんの桜寿司」
料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「春らんまんの桜寿司」。
黒田民子
週刊朝日 3/8
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大谷翔平 その先へ

大谷翔平 その先へ

米プロスポーツ史上最高額での契約でロサンゼルス・ドジャースへ入団。米野球界初となるホームラン50本、50盗塁の「50-50」達成。そしてワールドシリーズ優勝。今季まさに頂点を極めた大谷翔平が次に見据えるものは――。AERAとAERAdot.はAERA増刊「大谷翔平2024完全版 ワールドシリーズ頂点への道」[特別報道記録集](11月7日発売)やAERA 2024年11月18日号(11月11日発売)で大谷翔平を特集しています。

大谷翔平2024
アメリカ大統領選挙2024

アメリカ大統領選挙2024

共和党のトランプ前大統領(78)と民主党のハリス副大統領(60)が激突した米大統領選。現地時間11月5日に投開票が行われ、トランプ氏が勝利宣言した。2024年夏の「確トラ」ムードからハリス氏の登場など、これまでの大統領選の動きを振り返り、今後アメリカはどこへゆくのか、日本、世界はどうなっていくのかを特集します。

米大統領選2024
本にひたる

本にひたる

暑かった夏が過ぎ、ようやく涼しくなってきました。木々が色づき深まる秋。本を手にしたくなる季節の到来です。AERA11月11日号は、読書好きの著名人がおすすめする「この秋読みたい本」を一挙に紹介するほか、ノーベル文学賞を受賞した韓国のハン・ガンさんら「海を渡る女性作家たち」を追った記事、本のタイトルをめぐる物語まで“読書の秋#にぴったりな企画が盛りだくさんな1冊です。

自分を創る本
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