さらに千葉県では大豆代わりに落花生を使うことも多いようで、ピーナツ豆腐や落花生とひじきの煮物、ポークビーンズといった料理だけでなく、一部地域では節分にまく豆も落花生だという。

　落花生を原材料にしたお菓子やおみやげも多く、冷凍ピーナツからピーナツアイス、羊かんにもなか、せんべいにケーキまで豊富にそろっている。おみやげとしては、オーソドックスな冷凍ピーナツと、料理やお菓子作りにに使える粉末ピーナツといった、リピート率の高いものがおススメだ。

　落花生はそもそも、南アメリカを原産地とするマメ科の植物で、コレステロールの制御やダイエット、冷え性改善などにも効果があるといわれている。さらに、「食べ過ぎると鼻血が出る」説が都市伝説だったことが医学的に明らかにされた今、安心して摂取できる食材といえそうだ。ただし100gで585kcal（ご飯お茶わん約3杯分に相当）とカロリーは高め。食べ過ぎは肥満につながるため、注意が必要だ。

　摂取量に注意しながら、落花生を使った千葉の郷土料理を試してみてはいかがだろうか。

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