グルメ芸能人に広がる“もずキム”って何？

山田美保子・放送作家、コラムニスト

職人の巧みな技と長時間の熟成・発酵により生まれた「もずくのキムチ漬け」＝「もずキム」。沖縄全土から厳選した宮古島産の良質なもずくをキムチに漬け込んだ玄人好みの贅沢な一品。購入は全国有名百貨店を始め、那覇市市場本通り店、牧志公設市場店、自社サイトもずキム.com、楽天市場、ヤフーショッピングなどで可能。保存方法：冷蔵3週間、冷凍2カ月　※開封後は、冷蔵1週間ほど。1袋（350g）　1395円（税込み）。