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ローソン「まちかど厨房」の“ファンタジスタ”が、おにぎり一個に込めるこだわり

ローソン新居浜新須賀町店　２０２１年度グランドファンタジスタ　川西桂（かわにし・かつら）／１９７７年、愛媛県出身。製造工場での生産、金融機関での営業を経て、３年半前からローソン新居浜新須賀町店で働く。２０２１年１１月、ローソン独自の認定制度「グランドファンタジスタ」の全国コンテストファイナリスト（まちかど厨房部門）に選出された（撮影／編集部・井上有紀子）
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