リュウジさんを質問攻め「尊敬する料理家は落合務さんと…」「今の月収・年収は」独占取材【前編】

料理研究家のリュウジさん（撮影・松永卓也／朝日新聞出版写真映像部）

「僕は見せ方がうまいだけ。何がバズるとか、はやるという嗅覚はあったかも」（撮影・松永卓也／朝日新聞出版写真映像部）

リュウジさんの最新刊『孤独の台所』（朝日新聞出版／1540円・税込み）

リュウジさん愛用のビールジョッキ。アル中＝「アルコールに夢中」（撮影・松永卓也／朝日新聞出版写真映像部）

「料理に「好みの壁」あり。1000人全員がおいしいと思うレシピは難しい」（撮影・松永卓也／朝日新聞出版写真映像部）

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