豆腐マイスターに聞く豆腐最前線 食感まるでウニ、常温「5カ月間」保存可、街の豆腐店に勢いも
豆腐バーの次は「職人豆腐」従来品との違いは？ 「豆腐が苦手」という記者が驚いたワケ
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（撮影／写真映像部・佐藤創紀）
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アサヒコ 豆腐バー：抹茶テリーヌ（中央）は3月3日にパティシエ監修のもと新発売。従来品より甘みが増して上品な渋みに仕上がった。チーズケーキなども新発売。税込み214円（撮影／写真映像部・山本二葉）
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