浅草の食品サンプル体験カフェが人気 訪日客など来客4千人超 つくった後でそっくり料理も注文OK
住友商事のオープン・イノベーション・ラボ 6年で会員数8千人 ここまで増やせた理由とは
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【住友商事 MIRAI LAB PALETTE（ミライ ラボ パレット）】コミュニティーマネージャー：鎌北雛乃さん（かまきた・ひな）／1996年、埼玉県生まれ。20歳で仲間と起業し、人口約7千人の町に移住して「まちづくり」に取り組んできた。2019年から現職。約7600人（2024年10月末時点）の会員同士のコミュニケーションの活性化、ビジネスマッチング、相談対応など運営に関する全般を担当している（撮影／写真映像部・上田泰世）
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