ラッパー・Zeebra「蘭ちゃんが好きで『キャンディーズを落とすならリンゴだ』と思ってた」

Ｚｅｅｂｒａ（ジブラ）／東京を代表するヒップホップ・アクティビスト。ヒップホップ専門ネットラジオ局「ＷＲＥＰ」では生放送「ＬＵＮＣＨＴＩＭＥ ＢＲＥＡＫＳ」（平日１２～１４時）のＭＣを、テレビ朝日「フリースタイルダンジョン」（毎週火曜日深夜１時２６分～）ではオーガナイザー兼メインＭＣを務める。２月２１日（金）、京都のＣＬＵＢ「Ｃｈａｍｂｅｒｓ」でＤＪ出演が決定（撮影／品田裕美）

リンゴ／ヨーロッパでは遅くとも８千年前から食用にされていたとみられ、日本では明治時代から栽培開始。リンゴ酸、クエン酸など疲労回復に役立つ有機酸が豊富なほか、食物繊維のペクチンやポリフェノールも豊富。食物繊維は皮に多いので、皮ごと食べるようにしたい。切ると茶色に変色するのは、果肉のポリフェノールが酸化するため。しばらく食塩水かレモン水に漬けると変色を防げる（撮影／写真部・松永卓也）