いま、チーズは「国産」がおいしい 盛り上がりを後押しするのは…

  • 2年に1度開催されるチーズプロフェッショナル協会主催の「ジャパンチーズアワード」。同時開催の「日本の銘チーズ百選」では全国のチーズを試食できる。2018年はのべ600人以上が来場した(撮影/横関一浩)
  • 「& CHEESE STAND」(東京都渋谷区)。できたてのチーズをはじめ、チーズと相性のいい塩やワインなどを販売(撮影/植田真紗美)
  • 【nobilu・社長】藤川真至さん(37)/21歳でイタリア・ナポリに行き、飛び込みでピザ店で働く。イタリアでチーズ作りを学び、帰国。経営の勉強をした後に独立した(撮影/植田真紗美)
  • 【ニセコチーズ工房】近藤裕志さん(39)/ものづくりに興味を持ち、「自分で作ったものを、自信をもって提供したい」という思いから、30歳で会社員からチーズ職人に転向(撮影/横関一浩)
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いよいよ秋の行楽シーズンに突入。今年もどこかに行きたいけれど、円安で海外はハードルが高い。そんな時こそ、列車に揺られ日本を楽しもう。「AERA 10月14日増大号」では、北海道から九州まで、鉄道をこよなく愛する「鉄ちゃん」たちがおススメする至福の鉄道16選を紹介。黄金色に輝く釧路湿原を走るJR釧網線、もみじのトンネルを走る京都の叡山電鉄、昭和にタイプスリップしたかのような千葉の小湊鐵道などのほか、「動くテーマパーク」とも言える各地の観光列車もピックアップ。さあ、秋の鉄道旅に出かけよう!

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女性は、月経や妊娠出産の不調、婦人系がん、不妊治療、更年期など特有の健康課題を抱えています。仕事のパフォーマンスが落ちてしまい、休職や離職を選ぶ人も少なくありません。その経済損失は年間3.4兆円ともいわれます。10月7日号のAERAでは、女性ホルモンに左右されない人生を送るには、本人や周囲はどうしたらいいのかを考えました。男性もぜひ読んでいただきたい特集です!

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