【取材協力】英国政府観光庁
ジャムが上かクリームが上か イギリスの伝統バトル
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料理教室「Ｐｈｉｌｌｅｉｇｈ Ｗａｙ」で教えているシェフのジョージ・パスコーさん（撮影／富岡秀次）
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伝統的なコーニッシュ・パスティ。１９０度のオーブンで１時間焼いたら、できあがり（撮影／富岡秀次）
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デヴォンのトーキーという町にあるＷｅａｖｅｒｓ Ｃｏｔｔａｇｅ Ｔｅａ Ｓｈｏｐｐｅ。萱葺きの屋根がかわいらしい（撮影／富岡秀次）
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Ｗｅａｖｅｒｓ Ｃｏｔｔａｇｅ Ｔｅａ Ｓｈｏｐｐｅでは、伝統的なクリームティー（ジャムとクリームを添えたスコーンと、紅茶のセット）が味わえる（撮影／富岡秀次）
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こちらはジャムが上にのっているデヴォンスタイル。コーンウォールではクリームが上になる（撮影／富岡秀次）
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