「なぜ私だけ？」いまだに続く共稼ぎ夫婦「妻の不公平感」
幸せになるなら家事は捨てたっていい 完全無欠より大切なものがある
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一汁一菜は「ご飯、味噌汁、漬物」が基本。具だくさんの味噌汁にすれば、おかず（菜）も兼ねるので、漬物はなくてもいい（写真：土井善晴さん提供）
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料理研究家 土井善晴さん（５９）どい・よしはる／１９５７年、大阪市生まれ。スイス、フランスでフランス料理を学び、大阪「味吉兆」で日本料理を修業。８８年から「おかずのクッキング」（テレビ朝日系）レギュラー講師（撮影／写真部・岸本絢）
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