愛知出身・戸田恵子が納得！　東京で旨い“きしめん”を出す店

おわん／刺し身や月替わりの季節の一品とともに、酒を楽しませる和食の店。（撮影／写真部・片山菜緒子）

「きしめん」（７００円）は、店主の出身地・愛知県から国産小麦１００％の乾麺を取り寄せる。氷水にさらしたゆでたて麺を自家製の麺つゆにつけていただくと、独特のコシがあってやみつきに。この他、大ぶりの鹿児島県産の黒豚シュウマイ（８００円）も店の名物。オープンキッチンのカウンターがメインで、４～６人の座敷も用意。代々木八幡店もあり。税別