独自の進化を遂げた「京都中華」に入門 40年前に亡くなった「開祖」の味を受け継ぐ名物とは
辛いもの好きに悪い人はいない！？ 激辛ブームを牽引する7店の名物料理
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蒙古タンメン辛旨ラーメン（撮影／写真部・小原雄輝）
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