稲川淳二の怪談ライブを支える！？　貴重な「牛肉のユッケ」

炭火焼肉　韓々／東京都世田谷区駒沢3−18−2　3F、営業時間11：30〜14：30L.O.・17：00〜22：00L.O.、月曜休み（祝日の場合は翌火）、（撮影／写真部・大野洋介）

生食用食肉専用の厨房を設けるなど衛生環境の基準を満たすことで、保健所の認可を得て提供する「牛肉のユッケ」（1800円）。ゴマ油風味のタレと卵黄を絡めた手切りの和牛ユッケは、一般的に提供される冷凍パック式とは異なるねっとりとした食感が自慢。希少部位のタン元を使った「特選厚切りタン塩」（2900円）は、タンのステーキとも言うべき、やわらかなうまみが広がる贅沢な一品。税別。（撮影／写真部・大野洋介）