ラザニア戦後、1954年に海兵隊出身のイタリア系アメリカ人、ニコラ・ザペッティ氏が創業。開店当初のレシピを受け継ぐラザニアは、濃厚なゴーダチーズがとけこむアメリカ風の懐かしい味。生地に穴あきのショートパスタを半分に切って重ねるのも当時のまま。ミートソースに爽やかなフェンネルが香る。1780円。税抜き(撮影/倉田貴志)
ニコラス東京都港区麻布台1-4-3 エグゼクティブタワー麻布台2F/営業・平日11:30~14:00L.O.、17:00~22:00L.O.、土日祝11:30~21:00L.O./休日・年末年始のみ(撮影・倉田貴志)