クラフトビールをテイクアウト　お店さながらの泡と味、秘密は専用ボトル

豊富な味と香りで人気が高まるクラフトビールに、新たな飲み方が広がりつつある。専用のボトル「グラウラー」に詰めて持ち帰れば、家でもブルワリーと遜色ない味が楽しめるのだ。ライター・福光恵氏がAERA 2020年11月9日号でクラフトビールの最前線を綴る。