湿気が多く気温も高い5月後半から9月は、1年で最も食中毒が発生しやすいと時期といわれ、高温多湿の環境で菌は増殖しやすいため、お弁当作りには特に注意が必要。この時期気を付けたい「傷…

〈気温上昇で気になる「傷まないお弁当」作り〉お弁当にNGの「雑菌繁殖リスクが高い食材」とは? 傷みにくいお弁当を作るコツの続きを読む