スイカの皮の漬物

皮を漬物には

　スイカのおすすめの食べ方も聞いてみましたが、スイカの皮の「漬物」が多く挙げられました。

「スイカの皮（白い部分を含む）を、ごま油・めんつゆ・塩に漬けて漬物にして食べます。爽やかで食べやすい漬物になります。少し赤い部分が残っている方が美味しいです」
「スイカの白い部分に塩をまぶして少し時間をおいて浅漬。(私が小さい頃祖母が夏になると作ってました)」
「皮。白いところを塩をまぶし漬物としたり細かく刻みごまと醤油で味付けてたべます」
 

　さまざまな食べ方で、夏のスイカを楽しんでいらっしゃることが、アンケートから見えてきました。

　そして、スイカには、「家族と一緒に食べた」という楽しい思い出もセットになっている方が多いこともうかがえました。

　スイカの中身をスプーンでくり抜いて食べた後、目鼻口を型取って「スイカの提灯」を作り、友達や家族と出来栄えを競った……アンケートに、そんな思い出を書いてくださった方もいらっしゃいました。

　今夏、家族がそろってお盆を過ごすという方も多いと思います。いつもとは違った食べ方を試してみて、スイカの新しい思い出をつくってみてはどうでしょうか。

（AERA dot.編集部）