世界各国の家庭に滞在してきた著者が記す、料理から見える社会や暮らしとは――？

　普段、日本で暮らしていると、なかなかうかがい知ることのない「世界各地の食卓」。そこからは、何を食べているのかという単純なことに限らず、その国の持つ地理や歴史、...