タピオカブームはなぜ終わらない？　千杯以上飲んだ“プロ”が分析

この夏限りと言われたタピオカブームだが、一向にその熱が冷める気配はない。12の名店で飲み比べ、その訳を探った。AERA 2019年9月23日号に掲載された記事を紹介する。