ラッパー・Zeebra、水菜より好きなのは「ドレッシングによく絡む…」

　ヒップホップ・アクティビストのZeebraさんが「AERA」で連載する「多彩な野菜」をお届けします。1997年のソロデビューからトップとしてシーンを牽引し続け、ジャンルや世代を超えて多くの支持を得ているZeebraさん。旬の野菜を切り口に、友人や家族との交流、音楽作りなど様々なエピソードを語ります。

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　シャキシャキした歯触りが好き。その中でも、水菜はシャキシャキ界のキングです。レタス、大根、セロリといったシャキシャキ界のライバルたちと比べても、やっぱり一番。なかなか匹敵するものがないと思います。

　煮込んでもシャキシャキは残りますが、やっぱり一番歯触りが楽しめるのはサラダです。水菜のサラダって、そう珍しいわけではないものの、レタスみたいにどこの店にでもあるって感じでもない。だから、メニューで見つけると「おっ、ラッキー！食べよう」って必ず頼みます。

　と、ここまで持ち上げておいてこんなこと言うのもなんですが……水菜とレタス、どっちが好き？　って聞かれたら、実はレタスなんです。僕、ドレッシングがすごく好きで。ドレッシングの絡みやすさで言えば、水菜よりレタス。葉が平たくて、でこぼこしてるからでしょうね。ドレッシングにこだわらない人って、本当にもったいない。中でも僕が大好きなのはイタリアンの「イルキャンティ」にあるカリブサラダ。あのドレッシングは、死ぬほどうまいと思います。

※AERA　2019年2月25日号