日本に数多くあるラーメン店の中でも、屈指の名店と呼ばれる店がある。そんな名店と、名店店主が愛する一杯を紹介する本連載。「けいすけ」グループを率いるラーメン界の革命児が愛する一杯は…

「厨房の中が見たくて見たくてしょうがなかった」　味噌ラーメンの名店「すみれ」出身店主の独立までの道のりの続きを読む