カップヌードルはしょうゆ味じゃない？　世界100カ国・50年のロングセラーの秘密とは

もはや世界食といっていい、カップヌードル。半世紀にわたり愛され続けてきた理由を探ると、たくさんの秘密が詰まっていた。AERA 2021年5月24日号で取材した。