豊洲市場「盛り土」問題で食の「ジャパンクオリティー」が危ない

新たな「首都の台所」として11月7日開場のはずだった豊洲市場。土壌汚染対策の根幹が都により変更されていた。安全というジャパンクオリティーを守れるのか。