豆からチョコを作る「Bean to Bar」の魅力

バレンタイン

2015/02/03 16:00

 カカオ豆の焙煎から、チョコレートを製造するところまでを、ひとつの工房で行う「Bean to Bar(ビーントゥバー)」が、日本にも進出している。そこは、チョコレートの魅力を改めて教えてくれる場だ。

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