高鍬真之
新型コロナ禍で青息吐息の飲食店を尻目に、街中でよく見かけるのが弁当などを移動販売するキッチンカー（フードトラック）だ。軽トラックやライトバンに厨房（ちゅうぼう）設備を取り付けた車…
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焼肉店の｢ロース｣ずっと定義が曖昧だった不思議 消費者庁が改善要請も､どんな背景があるのか
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