ママ部門1位の渡辺美奈代も使ってる! 山田美保子おすすめの酢とは?? (2/2) 〈週刊朝日〉|AERA dot. (アエラドット)

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ママ部門1位の渡辺美奈代も使ってる! 山田美保子おすすめの酢とは??

連載「楽屋の流行りモノ」

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山田美保子週刊朝日#山田美保子
山田美保子(やまだ・みほこ)/1957年生まれ。放送作家。コラムニスト。「踊る!さんま御殿!!」などテレビ番組の構成や雑誌の連載多数。フジテレビ系「Live News it!」などのコメンテーターやマーケティングアドバイザーも務める

山田美保子(やまだ・みほこ)/1957年生まれ。放送作家。コラムニスト。「踊る!さんま御殿!!」などテレビ番組の構成や雑誌の連載多数。フジテレビ系「Live News it!」などのコメンテーターやマーケティングアドバイザーも務める

「おいしい酢」は、後味すっきりで、お酢が苦手な人でもゴクゴク飲めるし、野菜にサッとかけたり、酢の物にしたりと毎日の料理に使える。発酵に1カ月、熟成に3カ月以上の時間をかける伝統製法により、豊かな香りとまろやかな酸味になっている。2013~18年に6年連続でモンドセレクション金賞を受賞。900mL 税込み970円(別途送料)販売元:株式会社日本自然発酵知多

「おいしい酢」は、後味すっきりで、お酢が苦手な人でもゴクゴク飲めるし、野菜にサッとかけたり、酢の物にしたりと毎日の料理に使える。発酵に1カ月、熟成に3カ月以上の時間をかける伝統製法により、豊かな香りとまろやかな酸味になっている。2013~18年に6年連続でモンドセレクション金賞を受賞。900mL 税込み970円(別途送料)販売元:株式会社日本自然発酵知多

 実は1日1万本売れる(2018年実績)という大ヒット商品だそうで、お酢好きはもちろん、苦手な人や子供さんにもオススメできるとHPにはある。

 伝統製法で育てたお酢に、みかん果実酢を配合し、蜂蜜も入っているので、お酢の爽やかな香りはそのままに、ほんのり甘さがあるのが飲みやすさの秘密だ。

 水や流行の炭酸水で割れば、飲むことを日課にできるだろうし、そのままかけるだけでサラダドレッシングにもなる。オリーブオイルとの相性も抜群だ。

 もちろん、漬物液としても最適で、色とりどりの野菜を洒落た瓶に入れて、こちらのお酢で漬ければ、“ブログ映え”するピクルスが完成する。調味料として、煮物や焼き物、酢飯などにも利用できる万能酢。

 さらに気になるのは、美奈代さんがアラフィフにして、抜群の若々しさと美貌を誇っていることなのだ。その秘密がこのお酢なのか。彼女のブログをさらに研究したいと思う。

週刊朝日  2019年5月24日号


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山田美保子

山田美保子(やまだ・みほこ)/1957年生まれ。放送作家。コラムニスト。「踊る!さんま御殿!!」などテレビ番組の構成や雑誌の連載多数。TBS系「サンデー・ジャポン」などのコメンテーターやマーケティングアドバイザーも務める

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