■ビストロ ギンサイ


モクテルは、食中の飲み物としても注目が高まってきている。旬の野菜を使った料理が評判の「ビストロ　ギンサイ」は、女性客の割合が圧倒的に高いためか、最近は4種類用意されているモクテルの需要が急上昇。それを受けて、品数を増やすことが決まった。料理に合わせてモクテルを選ぼう。

東京都中央区銀座7‐4‐14　光ビル地下1階／【営】平日18：00～21：00L.O. 、土日祝11：30～13：30L.O.、18：00～22：30L.O.／【休】火

■ダイニングバー・ラグジー
日本で最もモクテルの多い店といわれるダイニングバー。食事に合うタイプから甘めのタイプまで、メニューに写真付きで載っているものだけで約100種も揃う。吉祥寺にオープンして5年。場所柄この時期は、新歓コンパで賑わう。また女子会での利用も多く、可愛らしい色味のモクテルが好まれるという。

東京都武蔵野市吉祥寺南町1‐1‐9　FSビル7階／【営】17：00～翌5：00／【休】年末年始に休むことあり

■Bar S （バー　エス）
資生堂パーラーが入るビルの最上階にある。空を望む天窓があり、銀座にいることをしばし忘れさせてくれる。チーフバーテンダーは体全体を使って激しくシェイク。その様子を見たり音を聞いたりすれば、非日常感あふれる雰囲気に酔えるのでは？　メニューに載っている定番3種の他、オーダーすれば美しいオリジナルモクテルをいただける。

東京都中央区銀座8‐8‐3　東京銀座資生堂ビル11階／【営】17：00～23：00L.O.／【休】土日祝／1000円のカバーチャージが必要（20：00前の来店でカウンターエリアを利用の場合は不要）

※週刊朝日　2016年5月27日号